पुणे : अन्न आणि औषध प्रशासन (FDA) च्या कारवाईनंतर शहरातील पेस्ट कंट्रोल कंपन्यांना खाद्यपदार्थांच्या ऑर्डरमध्ये झपाट्याने वाढ होत आहे.कठोर मार्गदर्शक तत्त्वे आणि अधिकाऱ्यांच्या जलद कारवाईमुळे रेस्टॉरंट्स, क्लाउड किचन, कॅफे आणि अगदी लहान बेकरींना त्यांच्या कीटक व्यवस्थापन पद्धतींचे मूल्यांकन करण्यास प्रवृत्त केले आहे.“आम्हाला कीटक नियंत्रण सेवांसाठी रेस्टॉरंट, क्लाउड किचन आणि बेकरींकडून मोठ्या संख्येने चौकशी मिळत आहे. लहान कॅफे, ज्यांनी कधीही व्यापक कीटक नियंत्रण उपचार केले नाहीत, त्यांनाही ते पूर्ण करायचे आहे. त्यांना सर्व राज्य FDA ने ठरवलेल्या मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करायचे आहे. स्वयंपाकघर आणि संबंधित बाह्य भागांसह संपूर्ण आस्थापनांसाठी पेस्ट कंट्रोल केले जाते,” मनोज रेफ्री यांनी सांगितले.कंपन्यांनी सांगितले की रेस्टॉरंटना अस्सल प्रमाणपत्रे हवी आहेत आणि संसर्ग टाळण्यासाठी आणि अनुपालन सुनिश्चित करण्यासाठी देखभाल करार देखील शोधत आहेत. “आम्ही खाण्यापिण्याच्या ऑर्डरमध्ये 20% वाढ पाहिली आहे. आम्ही डास, झुरळे, उंदीर आणि इतर कीटकांवर सर्वांगीण उपचार करतो जेणेकरुन आस्थापना स्वच्छता मानके राखू शकतील. ऑर्डरमध्ये ही वाढ अन्न सुरक्षा अधिका-यांच्या कठोर अंमलबजावणीचा परिणाम आहे,” तनय भंडारे म्हणाले.“कोणीही FDA सोबत संधी घेऊ इच्छित नाही. अशी अनेक प्रकरणे घडली आहेत की खराब स्वच्छतेच्या मानकांमुळे परवाने निलंबित केले गेले आहेत. आम्ही, एक उद्योग म्हणून, आधीच कठीण काळातून जात आहोत आणि धक्का सहन करू शकत नाही. आम्ही आता कोणत्याही आश्चर्यकारक तपासणीसाठी तयार आहोत,” कॅम्प येथील एका रेस्टॉरंट मालकाने सांगितले.क्लाउड किचन मालक देखील कीटक नियंत्रण आणि व्यवस्थापनावरील FSSAI मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करण्याचे काम करत आहेत. “आम्ही क्लाउड किचनमध्ये कीटक नियंत्रणासाठी नेहमीच उच्च दर्जाचे मानक राखले आहेत. तथापि, आम्ही कीटक नियंत्रणाची वारंवारता सुधारू आणि सर्व प्रमाणपत्रे अद्ययावत असल्याचे सुनिश्चित करू,” वानोरी येथील क्लाउड किचन मालकाने सांगितले.कीटक नियंत्रण सेवांमध्ये अशा वाढीचे आणखी एक कारण म्हणजे पावसाळा, जेव्हा डास आणि माश्या वाढतात. “आम्हाला पावसाळ्यात डास आणि माशीच्या प्रादुर्भावासाठी खूप कॉल येतात. त्यावर उपचार करण्यासाठी आम्हाला अनेक वेळा परिसराला भेट द्यावी लागते कारण एक वेळ भेट देऊन त्यांच्यावर नियंत्रण मिळवता येत नाही,” असे सिटी पेस्ट कंट्रोल अँड कन्सल्टंटचे व्यवस्थापक अक्षय चव्हाण म्हणाले.भोजनालयांव्यतिरिक्त पेस्ट कंट्रोल कंपन्यांनाही गृहनिर्माण संस्था आणि बंगला मालकांकडून चांगली मागणी दिसून येत आहे. “पावसाळ्यात, ओलसर परिस्थिती आणि पाणी साचल्याने डास, झुरळे, दीमक आणि उंदीर यांच्यासाठी आदर्श प्रजनन स्थळे तयार होतात. आम्हाला या हंगामात बरेच कीटक आढळतात आणि आम्ही सेवा प्रदात्याशी करार करण्याचा निर्णय घेतला आहे,” NIBM च्या रहिवासी अनिता अग्रवाल यांनी सांगितले.
मुख्य संपादक – गणेश दगा पाटील.
